Les extensifs bois vierges, verseau d’une abondante biodiversité de flore et faune constituent un attractif spécial de cette étendue vallée que connecte à la haute région de la jungle Amazonienne.
Les parcelles productrices appelées « cafétales » ou chacras » dû à la taille du terrain que ne dépasse pas les deux hectares se trouvent à une altitude de 1400 a 1800 msnm.
Café La Minga, dont son principal objectif est de travailler en direct avec les petits producteurs de cette vallée d’où sa fondatrice est originaire y est fille d’une famille de petits producteurs.
Autre des objectifs de La Minga, c’est aussi de générer et défendre un développement durable pour améliorer la vie des Mingas, appelés ainsi ceux qui travaillent dans les champs lors de la récolte. Ces Mingas touchent un salaire de misère de 20 soles par jour de travail, l’équivalent à 5€ et ne bénéficient d’aucun régime social.
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